Il patrimonio del Vietnam - Da Nord a Sud

Xin chao! Benvenuti in Vietnam!
All'arrivo all'Aeroporto Internazionale di Noi Bai ad Hanoi, sarete accolti dalla guida locale e trasferiti in centro città per il check-in in hotel. Il resto della giornata è libero, ideale per riposarsi dopo il lungo volo e riequilibrare il fuso orario in vista delle avventure che vi attendono. Questa sera, godetevi una cena di benvenuto presso Gia, un ristorante stellato Michelin che propone piatti ispirati alle cucine delle diverse culture vietnamite. 
Pernottamento ad Hanoi.
Nota bene:
-    Il check-in in hotel è previsto intorno alle 15.
 

Oggi visiterete la capitale del Vietnam. Iniziamo dal Mausoleo di Ho Chi Minh, la sua semplice casa su palafitte e la Pagoda a un solo pilastro, situati vicino a Piazza Ba Dinh, dove si tengono le cerimonie più solenni di Hanoi.
Proseguiamo con il Tempio della Letteratura, la prima università del Vietnam.

Nel pomeriggio, attraversiamo le strette vie della città per raggiungere il punto d’incontro e unirci al gruppo principale nel Quartiere Vecchio storico. Prima tappa: il Quartiere Francese con visita all’Opera di Hanoi dove apprenderete la storia e l’architettura coloniale francese.
Seconda tappa: il Ponte Long Bien, una magnifica struttura costruita più di cento anni fa, che attraversa il Fiume Rosso collegando i distretti di Hoan Kiem e Long Bien. Qui convivono residenti che abitano su barche sotto al ponte; il ponte è percorribile in moto e bicicletta – partiamo!
Proseguiamo lungo la riva del fiume fino all’Isola del Fiume Rosso per visitare un villaggio nascosto, dove potrete vedere una zona più povera, con contadini al lavoro e l’occasione di incontrare e parlare con gli abitanti locali. La guida vi accompagnerà a casa di una famiglia locale per scoprire la loro vita quotidiana. Poi attraverseremo una fattoria di banani ammirando i verdi orti lungo la strada e visiteremo una fattoria di kumquat: questi piccoli alberi sono doni tradizionali durante il Tet (Capodanno lunare vietnamita), simboli di fortuna, salute, ricchezza, fertilità e pace.
Visitiamo poi la Pagoda Tran Quoc, situata sul Lago Occidentale, uno dei laghi più grandi di Hanoi, con una splendida vista sulla città e sulle ville della zona benestante. Proseguiamo su via Thanh Nien, accanto al Lago Occidentale, per fermarci al Lago Truc Bach e al Monumento a John McCain, dove apprenderete la storia del suo abbattimento.
Continuiamo il tour attraversando i giardini botanici, passando per vicoli stretti con case strette e alte, per raggiungere il Lago Huu Tiep dove si trova il relitto del B-52, abbattuto durante i bombardamenti del 1972 su Hanoi, un toccante ricordo della storia recente. Ultima tappa: godetevi un caffè vietnamita, magari il famoso caffè all’uovo di Hanoi, accanto ai binari del treno, dove potrete osservare da vicino la vita quotidiana dei residenti, a pochi centimetri dai passaggi ferroviari.
Infine, salite sulla Vespa per raggiungere un ristorante locale dove vi aspetta una deliziosa cucina vietnamita. Dopo pranzo, la nostra squadra Vespa vi riporterà in hotel oppure vi lascerà dove preferite. Arrivederci! 
Pernottamento ad Hanoi.
 

Dopo la colazione in hotel, partenza per la Baia di Halong, Patrimonio Naturale dell’Umanità UNESCO dal 1994 e 2006. All’arrivo, imbarco su una crociera con pernottamento. Durante la giornata ci saranno soste per visitare grotte, fare il bagno e ammirare il tramonto sul mare. Cena a base di pesce fresco. Pernottamento a bordo.
Nota bene!
L’itinerario può subire variazioni senza preavviso in base alle condizioni meteo! La guida non vi accompagnerà a bordo: sarà presente un manager della crociera di lingua inglese che si prenderà cura dei passeggeri durante tutta l’esperienza in Halong, assistito dal suo staff.
 

Situata nel "Mar Orientale", la Baia di Halong offre uno spettacolo unico all’alba. La barca attraverserà le meraviglie della baia, dove ogni isolotto ha un nome e una forma caratteristica: Testa del Pescatore, Tartaruga, Vela, Bruciatore d’Incenso, Cane di Mare, Galli da Combattimento, ecc.
Rientro al porto intorno a mezzogiorno. Incontro con la guida e l’autista per il trasferimento alla stazione ferroviaria di Hanoi per un viaggio speciale a bordo del treno di lusso SJourney.
All’arrivo in stazione sarete calorosamente accolti e accompagnati nella lounge VIP. Ogni dettaglio del check-in sarà gestito con cura per garantirvi una transizione senza stress verso il mondo del viaggio in treno di lusso.
Godetevi un momento di relax ammirando i dettagli raffinati dell’ambiente. Verso le 18:00, vestitevi per la serata e unitevi agli altri viaggiatori nel ristorante di bordo per un cocktail di benvenuto. Tra chiacchiere e brindisi, vi attende una cena squisita, dove ogni portata è un’opera d’arte gastronomica, accompagnata da ottimi vini o cocktail sapientemente preparati.
Mentre l’atmosfera si fa magica, il treno parte lentamente da Hanoi. Fuori dal finestrino, le luci della città lasciano spazio alla quiete della campagna vietnamita. Il dolce movimento del treno vi accompagnerà in un sonno rigenerante, sognando le meraviglie di Ninh Binh. Pernottamento a bordo del treno SJourney.
 

Buongiorno, Ninh Binh!
Il giorno inizia con una colazione sontuosa a bordo del treno di lusso, dove ogni piatto riflette un’elevata maestria culinaria, preparando lo spirito per un’esperienza unica.
Alle 8 circa si prosegue verso il sito naturale di Trang An, patrimonio UNESCO, per una tranquilla escursione in sampan. Navigherete tra maestose scogliere carsiche e vegetazione rigogliosa, immersi nella bellezza più autentica della natura vietnamita.
Si continua con la visita a Hoa Lu, l’antica capitale del Vietnam, dove il passato rivive tra templi e rovine delle dinastie Dinh e Le, incastonate tra le imponenti formazioni calcaree.
Il pranzo sarà un’esperienza esclusiva nella cornice mozzafiato di Tam Coc, dove la cucina locale si fonde con la bellezza naturale in un momento indimenticabile.
Nel pomeriggio, rilassante pedalata in bicicletta attraverso i campi e villaggi rurali. Visita al Tempio Thai Vi e proseguimento verso Co Vien Lau, dove il tempo sembra essersi fermato. Ammirate le antiche case vietnamite perfettamente conservate, esempio autentico dell’architettura tradizionale.
In serata, rientro sul treno per una cena raffinata a bordo. Mentre il treno viaggia verso Quang Binh, ogni piatto servito riflette la ricchezza del viaggio vissuto. Pernottamento a bordo del treno SJourney.
 

Svegliatevi dolcemente al ritmo ondeggiante del treno, mentre i paesaggi del Vietnam centrale scorrono davanti al vostro finestrino. Gustate una colazione rilassata a bordo, assaporando sia l’attesa per la giornata che vi attende sia la quiete e la bellezza che vi circondano.
Scendete nel cuore del Quang Binh, una regione rinomata per la sua spettacolare bellezza naturale. Partite alla scoperta del Parco Nazionale di Phong Nha-Ke Bang, Patrimonio Mondiale dell’UNESCO, dove si svelano paesaggi primordiali. Montagne rigogliose incorniciano il tranquillo fiume Son, le cui acque riflettono le loro forme danzanti. Salite a bordo di una barca per una pacifica traversata sul fiume Son. Mentre scivolate dolcemente sull’acqua, immergetevi nello scenario mozzafiato. Le montagne si ergono maestose dalle rive, la loro bellezza aspra riflessa nelle acque immobili. Navigate lungo il fiume sotterraneo della grotta di Phong Nha, ammirando le formazioni intricate di stalattiti e stalagmiti scolpite dal tempo.
Proseguite verso la sorgente di Nuoc Mooc, un gioiello nascosto immerso nella vegetazione lussureggiante del Parco Nazionale. Gustate un pranzo rigenerante circondati dai suoni rilassanti della natura. Le acque cristalline della sorgente vi invitano a un tuffo rinfrescante o, se preferite, a un’avventura in kayak.
Fate ritorno al comfort del vostro lussuoso treno, con i sensi risvegliati dalle meraviglie della giornata. Rinfrescatevi mentre i paesaggi del Quang Binh si trasformano al calare del sole. L’attesa cresce per la prossima esperienza: una cena in stile casalingo, immersi nella quiete delle risaie senza fine.
Se lo desiderate, partecipate a una lezione di cucina vietnamita per scoprire i sapori vivaci e gli ingredienti freschi e locali che definiscono la cucina della regione. Imparate le tecniche culinarie tradizionali e preparate piatti ricchi di gusto.
Gustate le vostre creazioni culinarie in questo scenario idilliaco. Mentre le stelle iniziano a brillare nel cielo, i suoni delicati della natura compongono una sinfonia di pace: un perfetto addio al Quang Binh. A tarda sera, il vostro viaggio prosegue: il treno parte alla volta di Hue, portandovi verso il prossimo capitolo affascinante.
 

Lasciate il trambusto della città per un viaggio panoramico attraverso la campagna. Scivolate accanto a risaie verde smeraldo e incontrate artigiani esperti, osservando il loro lavoro minuzioso. Godetevi viste mozzafiato sul Fiume dei Profumi e fermatevi presso un'antica tomba reale incastonata tra placidi stagni di loto.
Assaporate l’essenza della squisita cucina di Hue con un raffinato pranzo in una casa-giardino tradizionale restaurata. Pranzate immersi nell’eleganza dell’architettura locale e gustate piatti che esaltano il patrimonio culinario della città, un piacere sia per gli occhi che per il palato.
Salpate per una tranquilla gita in barca lungo il leggendario Fiume dei Profumi, scoprendo paesaggi e scene di vita rurale da una prospettiva unica. Navigherete accanto a villaggi pittoreschi e campi lussureggianti, con il fiume che funge da linfa vitale per le comunità locali. Sbarcate per esplorare il villaggio di Thanh Tien, rinomato da oltre 300 anni per la vivace tradizione della produzione di fiori di carta. Osservate questa arte meticolosa, apprendendone il significato nelle celebrazioni e nei rituali, e forse provate anche voi a creare questi fiori colorati.
Quando cala la sera su Hue, preparatevi a vivere un viaggio indimenticabile nell’anima artistica e storica della città. Visitate la Ben Xuan Garden House, un luogo dove il patrimonio culturale di Hue prende vita nell’architettura, nella musica e nella gastronomia.
Esplorate gli echi della dinastia Nguyen attraverso un’architettura ispirata ai progetti reali. L’Oriente incontra l’Occidente in un armonioso scambio culturale. Lasciatevi incantare da un concerto privato al Teatro Ben Xuan. Questa performance intima evoca l'eleganza e il tempo libero raffinato della nobiltà e degli intellettuali di Hue nei secoli passati.
Concludete questa esperienza affascinante con una cena di alta cucina che un tempo adornava le tavole reali, presentata con arte ed eleganza. Pernottamento a Hue, l'antica città imperiale, lasciando che la sua ricca storia e le tradizioni durature accompagnino i vostri sogni.
 

Partite per un viaggio in treno affascinante da Hue, la città storica, nelle fresche ore del mattino. Mentre il treno inizia la sua salita attraverso il pittoresco Passo di Hai Van, gustate una colazione gourmet ammirando le viste mozzafiato su valli lussureggianti e sullo scintillante Mar Orientale.
All’arrivo a Hoi An, rilassatevi in un ambiente tranquillo circondato da risaie verde smeraldo. Concedetevi un caffè vietnamita appena preparato e aromatico, godendovi la serenità di questo rifugio rurale.
Partite per un’emozionante avventura in jeep attraverso la campagna di Hoi An. Sentite la brezza nei capelli mentre esplorate l’Isola di Cam Kim, un mondo di mestieri tradizionali e pratiche antiche. Scoprite l’arte della tostatura del caffè vietnamita, dove l’intenso profumo riempie l’aria e i segreti di una perfetta preparazione vengono svelati. Entrate in un’antica casa ancestrale per scoprire il ricco patrimonio culturale e l’eleganza architettonica di Hoi An. Osservate le mani esperte dei costruttori di barche e ammirate l’arte intricata della tessitura dei cesti, una tradizione tramandata da generazioni.
Proseguite verso il villaggio di Tra Nhieu ed imbarcatevi su una tranquilla barca di bambù per navigare tra i canali del rigoglioso bosco di palme da cocco acquatiche. Questo ecosistema unico fa da cornice serena alla vostra avventura a Hoi An. Gustate i veri sapori della regione con un delizioso pranzo preparato in una fattoria biologica. Apprezzate piatti realizzati con ingredienti freschissimi di provenienza locale, testimonianza dell’abbondanza di questa terra fertile.
Nel pomeriggio, perdetevi nella Città Antica di Hoi An, Patrimonio Mondiale dell’UNESCO, dove secoli di storia prendono vita a ogni passo. L’esplorazione inizia nel cuore del passato mercantile della città: il vivace Mercato di Hoi An. Un vortice di colori, suoni e profumi inebrianti, il mercato offre un’immersione totale nella vita locale. Sfogliate bancarelle colme di sete brillanti, oggetti artigianali finemente intagliati e una varietà abbagliante di spezie esotiche.
Proseguite la passeggiata nell’incantevole Città Vecchia, dove il tempo sembra essersi fermato. Raggiungete la Sala delle Assemblee della Congregazione Cinese di Phuc Kien, un magnifico gioiello architettonico adornato da portali colorati, statue di draghi mitici e tetti ornati. Scoprite l’antica pratica del culto degli antenati osservando i devoti locali offrire incenso sull’altare di famiglia.
Approfondite la storia con una visita alla Casa Antica di Phung Hung o alla Casa Antica di Tan Ky, strutture straordinariamente conservate che hanno resistito al passare dei secoli, offrendo uno sguardo sulla vita dei mercanti benestanti che un tempo commerciavano con il mondo intero.
La vostra giornata culmina presso il simbolico Ponte Coperto Giapponese, emblema del patrimonio multiculturale di Hoi An. Costruito oltre 400 anni fa, questo ponte elegante univa un tempo le comunità giapponesi e cinesi della città. Ammiratene gli intagli e le pitture, mentre la guida ne spiega simbolismi e significati culturali.
Concludete il pomeriggio esplorando con calma le rinomate botteghe artigianali e gallerie d’arte di Hoi An. Avventuratevi oltre i sentieri battuti, scoprendo viuzze nascoste e quartieri locali affascinanti, dove si svela l’autentica essenza della città.
Al calare del sole, fate ritorno al comfort del vostro lussuoso treno. Rinfrescatevi nella privacy della vostra cabina mentre il paesaggio fuori dal finestrino si trasforma. Godetevi una squisita cena a bordo, con piatti vietnamiti e internazionali, delizioso preludio al vostro arrivo a Nha Trang.
 

Inizia il tuo soggiorno a Nha Trang con un’atmosfera di esclusività e raffinatezza. Alle 8:30 del mattino, sali a bordo dell’elegante Emperor Cruise, dove un drink di benvenuto fresco e le melodie rilassanti di chitarra e violino classico creano l’atmosfera per la giornata che ti attende.
Mentre la crociera scivola sulle acque turchesi della baia di Nha Trang, ammira le pittoresche isole calcaree che punteggiano l’orizzonte. La brezza marina trasporta i suoni della natura, portandoti in uno stato di pace e tranquillità. Tra le 9:15 e le 9:45, una deviazione affascinante ti conduce a un villaggio di pescatori tradizionale. Vivi in prima persona lo stile di vita locale partecipando a un giro su una barca rotonda tipica, sapientemente condotta da un abitante del luogo. Osserva da vicino un allevamento di pesci, scoprendo l’importanza dell’acquacoltura per l’economia regionale.
Dalle 10:00 in poi, la crociera ti porta alle coste incontaminate della spiaggia di Soi. Qui, sabbia bianca e acque cristalline ti invitano a rilassarti. Puoi nuotare nel mare accogliente, cimentarti con il kayak o esplorare il colorato mondo sottomarino facendo snorkeling. Chi cerca puro relax può semplicemente godersi una bibita rinfrescante all’ombra sulla spiaggia.
Verso le 11:30, si fa ritorno sulla lussuosa Emperor Cruise, dove ti attende un pranzo delizioso. Gusta piatti preparati con maestria, che esaltano i frutti di mare locali più freschi e ispirazioni culinarie internazionali.
Alle 14:00, si sbarca per un breve ma arricchente approfondimento culturale. Visita la Chiesa di Pietra di Nha Trang, un monumento storico che offre bellezza architettonica e uno sguardo sul patrimonio cittadino. Poi entra nell’atmosfera serena della pagoda Loc Tho, un tranquillo tempio buddista. Fai un tuffo nel passato nella Casa Antica di Mr. Hai, un’abitazione meticolosamente conservata da oltre 200 anni, dove potrai scoprire usanze e stili di vita di un’epoca lontana. Questa esperienza unica ti offrirà uno spaccato della straordinaria diversità delle pratiche religiose che convivono armoniosamente a Nha Trang.
Immergiti nel cuore della cucina vietnamita con una lezione di cucina pratica. Sotto la guida di uno chef esperto, scopri i segreti dei sapori vivaci e dell’equilibrio delicato che caratterizzano questa gastronomia rinomata.
Concludi questo pomeriggio ricco di sapori con una "Serata del Tè". Scopri il significato del tè nella cultura vietnamita imparando l’arte elegante della preparazione e degustazione di miscele raffinate. Con l’arrivo della sera, saluta Nha Trang e risali sul tuo lussuoso treno. Rinfrescati nel comfort della tua cabina opulenta mentre il paesaggio cambia e il treno prosegue il suo viaggio verso sud.
 

La mattina inizia con un viaggio verso la tranquilla Montagna Ta Cu, un venerato sito spirituale situato nella provincia di Binh Thuan. Nel XVIII secolo, durante il regno del re Tu Duc, la montagna divenne una meta di pellegrinaggio importante per i buddhisti vietnamiti. Raggiungendo la cima, scoprirai il capolavoro architettonico della Pagoda Linh Son Truong Tho, che offre una vista panoramica mozzafiato sulla città.
Prosegui l’esplorazione di Phan Thiet con un’immersione unica nel cuore delle sue tradizioni culinarie. Alle ore 10:00, visita il suggestivo Museo della Salsa di Pesce, dove l’aroma intenso ma affascinante di questo condimento essenziale della cucina vietnamita riempie l’aria. Scopri i metodi di produzione tramandati da secoli e l’importante significato culturale della salsa di pesce. Comprendi il suo ruolo fondamentale nella cucina vietnamita e perché è considerata l’anima di innumerevoli piatti.
Verso mezzogiorno, assapora i sapori appena scoperti durante un pranzo rilassante in un ristorante affacciato sull’oceano. Gusta una selezione di specialità locali, dove il gusto distintivo del mare emerge con forza, abilmente combinato con ingredienti freschi e il tocco culinario della regione.
Dopo pranzo, parti verso Phan Thiet e ammira le affascinanti Dune di Sabbia Bianca. Questo paesaggio inaspettato, simile a un deserto, offre infinite opportunità fotografiche. Salendo sulle dune potrai godere di viste spettacolari sulla costa circostante oppure scegliere un’avventura emozionante con il sandboarding o in quad.
Sera: Una Cena di Addio Storica
Mentre il sole comincia a calare, raggiungi l’antica Torre di Poshanu. Questa storica struttura Cham rappresenta la ricca eredità della regione e offre uno sfondo suggestivo per la tua cena di addio.
Cena all’aperto sotto una luce soffusa, circondato dalla bellezza senza tempo della torre. Gusta un pasto delizioso con frutti di mare freschissimi, specialità locali e piatti che riflettono le influenze culinarie variegate di Phan Thiet.
Dai l’addio alla coinvolgente regione di Mui Ne e sali a bordo del tuo treno di lusso. Rilassati nella tua cabina privata, ripensando alle meraviglie della giornata mentre il treno inizia il viaggio di ritorno verso la vibrante città di Ho Chi Minh.
 

Il treno è previsto arrivare alla stazione di Saigon alle 5:00 del mattino. Gli ospiti potranno gustare la colazione fino alle 8:30. Alle 9:00 iniziano le procedure di check-out. Oggi, in base all'orario del vostro volo, sarete trasferiti in hotel a Ho Chi Minh City.
Una volta arrivati in hotel a Ho Chi Minh City, effettuate il check-in e rilassatevi un po'.
Nel pomeriggio, incontro con la guida e l’autista per iniziare il viaggio alla scoperta di Ho Chi Minh City. Il vostro tour in cyclo inizia nel cuore di Saigon, dove il raffinato Teatro dell’Opera rappresenta un simbolo del patrimonio coloniale della città, trasportandovi in un’epoca passata.
Mentre scivolate lungo viali alberati, raggiungerete la Basilica di Nostra Signora di Saigon, con la sua facciata in mattoni rossi e le torri gemelle, che offrono un momento di serenità nel mezzo dell’energia vibrante della città.

Da lì, il cyclo prosegue lungo ampi viali ombreggiati, passando davanti a caffetterie locali e boutique che riflettono il fascino moderno della città. Fate una pausa rinfrescante in una bancarella nascosta lungo la strada, sorseggiando un caffè freddo mentre osservate il ritmo vivace della vita urbana.
Il tour prosegue tra monumenti vicini, permettendovi di assorbire il contrasto tra antico e moderno che caratterizza Saigon.
Il viaggio continua al Museo dei Resti della Guerra, dove ci si ferma per ammirare questo luogo toccante – le mostre stimolanti raccontano le lotte e la resilienza del passato del Vietnam.
Infine, rientro in auto e trasferimento in hotel. Pernottamento a Saigon.
 

Giornata libera a vostra disposizione per rilassarvi in hotel. Nessun servizio previsto per la giornata.

Escursione facoltativa:

Crociera nel Delta del Mekong – intera giornata

Incontro al molo di Cai Be alle ore 10:00. L’equipaggio vi accoglierà a bordo con asciugamani rinfrescanti e una bevanda di benvenuto, mentre la sampan Cai Be Princess inizierà la sua tranquilla crociera in direzione dell’isolotto di Tan Phong.
Dal punto di osservazione privilegiato della barca, potrete osservare la vita quotidiana lungo il fiume: barche di ogni dimensione, persone al lavoro e paesaggi mozzafiato in tutte le sfumature del verde.
Una volta arrivati all’isolotto di Tan Phong, farete una breve escursione in bicicletta attraverso villaggi e frutteti, dove potrete ammirare in particolare i rambutan rossi e spinosi, dal gusto dolce e considerati una specialità locale.Lungo il percorso, farete delle soste per visitare piccole imprese artigianali a conduzione familiare, dove si producono carta di riso, dolci di riso, pannelli per tetti con foglie di palma d'acqua e articoli per la casa ricavati dal giacinto d’acqua. Dall’isolotto, proseguirete a bordo di una piccola sampan a remi attraverso stretti e tranquilli canali, fino a tornare sulla Cai Be Princess per proseguire verso il villaggio di Phu An. La crociera si conclude presso il ristorante Le Longanier. Il pranzo verrà servito in questa elegante villa in stile coloniale immersa in un lussureggiante giardino tropicale affacciato sul fiume, circondato da alberi da frutto, offrendovi un assaggio della vita dell’élite durante l’epoca dell’Indocina.
Dopo pranzo, intorno alle 14:30, farete una breve passeggiata lungo il canale fino al ponte Ba Bon, dove il vostro veicolo privato vi attenderà per riportarvi a Ho Chi Minh City.

Servizi inclusi:
•    Crociera di 2 ore a bordo della Cai Be Princess
•    Guida parlante inglese
•    Pranzo presso il ristorante Le Longanier (bevande escluse)
•    Biglietti d’ingresso per le visite indicate nel programma
•    Assistenza dell’equipaggio
•    Asciugamani rinfrescanti, frutta di stagione e tè caldo

Servizi non inclusi:
•    Assicurazione di viaggio individuale
•    Spese personali durante il tour
•    Bevande non menzionate nel programma
•    Mance per equipaggio e guida
•    Tutto quanto non chiaramente indicato nel programma
 

Colazione in hotel e check-out. Tempo libero a disposizione fino al trasferimento in aeroporto per il volo di rientro.
Fine dei servizi.
Nota bene:
-    L’orario di check-out in hotel è intorno alle ore 12:00.